Als Direktorin des Madrider Hotelgewerbes und als gute Andalusierin weiß Yolanda, wie wichtig guter Service bei Veranstaltungen ist, weshalb sie uns mit einem Lächeln empfängt und uns ihre guten Schwingungen aus Cádiz übermittelt…
Was kennzeichnet sie am meisten?
IHR GROSSES LÄCHELN und ihr PROFESSIONALISMUS!
Wir begannen das Interview in einem Café in der Nähe von unser Büro in Madrid Wir begannen das Gespräch in einem Café in der Nähe des Stadtzentrums, begleitet von einem leckeren Frühstück und einem amerikanischen Tee – wie könnte es auch anders sein? Nein, nicht wenn wir denken, dass wir es mit einem leidenschaftlichen Hotelier zu tun haben.
Lernen Sie die Geschichte von Yol, unserem Catering-Manager in Madrid, kennen!
Angetrieben von ihrer Liebe zu Reisen, Restaurants und Veranstaltungen beschloss sie, Tourismus zu studieren, und begann so ihre Karriere im Gastgewerbe.
Während ihres Studiums hat jeder Kurs, den sie besucht hat, ihre Leidenschaft für die Organisation von Veranstaltungen bekräftigt, so dass sie nach Abschluss ihres Studiums ihren ersten Job in der Personalabteilung eines der exklusivsten und renommiertesten Gourmet-Caterings der Branche bekam.
Eine ihrer Hauptaufgaben bestand darin, die Veranstaltung und das Personal zu managen: Kellner, Köche, Küchenchefs, Cocktailkellner usw. Auf diese Weise lernte sie nach und nach jeden dieser Berufe kennen und wurde zu einer Expertin in Sachen Catering.
Um sich weiterzuentwickeln, mit ihrem Studium des Gastgewerbes zu verbinden und sich auf ihre neuen Aufgaben zu spezialisieren, beschloss sie später, einen Master in Personalpsychologie zu absolvieren, der ihr einen besseren Einblick in das Personalmanagement ermöglichte.
Einige Zeit später beschloss Yol, sich auf das Abenteuer einzulassen und ihr eigenes Unternehmen zu gründen: Touch, das sich auf das Management und die Organisation von Personal für Hospitality-Veranstaltungen in Madrid konzentriert.
Nachdem sie all ihre Bemühungen in Touch investiert hatten, war es an der Zeit zu wachsen, und das Unternehmen wurde von WORKOUT aufgekauft und übernommen, wodurch die Hospitality-Abteilung mit einem stärkeren Team und mit Unterstützung anderer Abteilungen (Image, Sicherheit, Reinigung usw.) entstand.
Seit diesem Zusammenschluss hat Yol seine Aufgabe erfüllt und ein kontinuierliches und absolutes Wachstum des Madrider Gastgewerbes erreicht.
Lernen wir unseren Direktor kennen!
Manager und Leiter der Catering-Abteilung Madrid waren die Positionen, die Sie in diesen 5 Jahren bei WORKOUT EVENTSbekleidet haben… Was sind Ihrer Meinung nach die Stärken, die Sie zu diesen Beförderungen geführt haben?
R: Vor allem die Anforderungen, die ich an mich selbst stelle, und die Opfer, die ich zu bringen imstande bin, um meine Ziele zu erreichen.
Ich bin auch der Meinung, dass man die Tätigkeit, die man ausübt, genau kennen muss, wenn man wachsen will. Ich kenne alle Positionen, die wir in der Madrider Gastgewerbeabteilung verwalten, sehr gut und weiß daher, wo die Grenzen der einzelnen Positionen liegen. Man muss wissen, was eine Arbeit bedeutet, um sie einfordern zu können!
Eine weitere Sache, die mir sehr geholfen hat, ist, dass ich ein strukturierter, ordentlicher und sehr organisierter Mensch bin, wenn es um die Arbeit geht.
Jetzt sind Sie Direktor der Gastronomieabteilung in Madrid , Was ist Ihr nächstes Ziel und wie wollen Sie es erreichen?
R: Zurzeit sind wir 5 Personen in der Madrider Gastgewerbeabteilung, die von 1pax-Mitarbeitern unterstützt wird.
Meine Idee ist es, die Abteilung mit den folgenden Maßnahmen zu konsolidieren:
- Umfassende Arbeit an der Neukundengewinnung.
- Unseren bestehenden Kunden einen hervorragenden Service zu bieten.
- Ausbau des Gastgewerbeteams in Madrid und in ganz Spanien.
Ich möchte, dass wir eine starke Abteilung sind, also müssen wir unsere Kunden zufrieden stellen und einen 5-Sterne-Service bieten.
Bislang geht es uns sehr gut, wir sind im Vergleich zum letzten Jahr um 80 % gewachsen. So müssen wir weitermachen!
Auf beruflicher Ebene, Welche Eigenschaften schätzen Sie an Ihren Mitmenschen am meisten?
R: Aufrichtigkeit, Engagement und Loyalität
Wenn Sie einmal am Tag etwas tun, was Ihnen Spaß macht, haben Sie die nötige Energie, um die Dinge zu tun, die Sie nicht so sehr mögen. Was gibt Ihnen diese Energie in Ihrem Leben?
R: Sport treiben, gute Stimmung verbreiten und mit den Menschen interagieren, denen ich am meisten vertraue, d. h. mit meiner Familie und meinen Freunden.
Wir wollen mehr über Yolanda erfahren. Mit einem Wort Wie würden Sie Ihre Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft definieren?
- Vergangenheit – Gelebt
- Geschenk – Herausforderung ????
- Zukunft – ¡CADIZ! Hahaha….
Ich sage Was bedeutet … für Sie? und Sie antworten mir mit dem ersten Wort, das Ihnen in den Sinn kommt
- Engagement: …ENGAGEMENT Pfff… Mit nur einem Wort? Hahahah! Ich hab’s! VERANTWORTUNG!
- Teamarbeit: WORKOUT
- Leben: Lächeln
- Partnerschaft: Immer
- Erfolg: Mit einem Kopf
- Pünktlichkeit: haha… Tic Tac Tic Tac Tic Tac…
Was würden Sie sagen, ist Ihr … Favorit?
- Film: „Die unendliche Geschichte! Hahaha…und als Erwachsene…“ Das Leben ist schön“ „Amelie“ „Amelie“ „Amelie
- Buch: Kaltblütig
- Wort: Lächeln
- Hobbys: Sport treiben, ich liebe Surfen, aber ich mag alles, was im Freien passiert.
- Musik: Indie
- Künstler oder Gruppe: Vetusta Morla und Biffy Clyro
- Mahlzeit: Das Kartoffelomelett meiner Mutter
Und zum Schluss noch eine kleine Überraschung, Welches wäre der Slogan oder Satz, der Sie am meisten identifiziert? Und warum?
R: Benutze dein Lächeln, um die Welt zu verändern, lass nicht zu, dass diese Welt dein Lächeln verändert
Eine gute Einstellung, Energie und gute Laune lassen auch Ihre Umgebung in die gleiche Richtung fließen.
Seit Yol die Welt der Events und des Gastgewerbes für sich entdeckt hat, wusste sie, dass dies ihre Berufung ist, und sie war immer entschlossen, diesen Weg zu gehen.
Yol, vielen Dank, dass du uns mehr über dich erzählt hast!
